Avrai spesso sentito parlare dei carboidrati, e sicuramente qualcuno ti avrà detto che fanno male, qualcun altro che sono molto nutrienti, e altri ancora di evitarli come la peste, ma qual è la verità?
La verità è che esistono due tipi di carboidrati, quelli raffinati, che sono quelli che vanno evitati, e quelli integrali, che invece sono i più nutrienti.
Solo da queste prime righe potresti dire: “beh, ma sono sempre gli stessi carboidrati”, e invece no! Ora ti spiego le principali differenze e i motivi per cui i carboidrati raffinati sono più dannosi che altro, presta molta attenzione anche a come riconoscerli e ai cibi da evitare, la maggior parte degli esperti nutrizionisti sostiene che questo tipo di carboidrati sia collegato all’aumento di malattie come l’obesità, malattie cardiache e il diabete di tipo 2. [Read more…]