Le diete sono così popolari da poter tranquillamente stimare che negli ultimi 10 anni, circa il 70 percento della popolazione femminile adulta e il 30 percento di quella maschile ne abbiano seguita una.
Non sembra avere particolare importanza di quale tipo di dieta si tratti: spesso la gente si accontenta della prima su cui riesce a documentarsi e la segue adattandosi di conseguenza.
Purtroppo il risultato è quasi sempre lo stesso in questi casi, cioè una momentanea perdita di peso che poi viene recuperato nel giro di poco tempo dal termine della dieta.
Ma non è tutto, possono capitare anche casi peggiori in cui le persone che si sono dedicate a un tipo di dieta la finiscono pesando più di quando l’avevano cominciata; ma allora ciò che viene da chiedersi è “perché le diete non funzionano?”
Le diete sono difficili da seguire
La maggior parte delle diete comportano un cambiamento significativo nelle normali abitudini alimentari di una persona per un periodo prolungato di tempo. Ma le abitudini sono dure a morire e spesso ci aggrappiamo ad esse perché sono in sintonia con il nostro stile di vita e con l’ambiente in cui viviamo.
Il cambiamento spesso produce tensione e ansia, specie se va in contrasto con le abitudini delle persone che frequentano il nostro stesso ambiente.
Un altro motivo per cui è difficile seguire una dieta è perché si basa sulla nostra forza di volontà che viene messa alla prova.
Questa è inizialmente molto forte perché si è decisi ad effettuare un cambiamento decisivo che migliorerà le condizioni della nostra vita, ma man mano che si va avanti può diminuire e ritornare a seconda delle condizioni di salute in cui si vive e agli stati d’animo portati dai periodi più vari che si susseguono normalmente.
I dietisti raramente si preoccupano di pensare a come gestire la dieta in situazioni critiche come potrebbe essere una cena con gli amici; pensano semplicemente che la forza di volontà di chiunque sia sufficiente a superare ogni ostacolo.
La forza di volontà è difficile da mantenere per lunghi periodi di tempo, soprattutto quando le regole alimentari sono troppo rigide.
C’è anche il rischio che appena i primi risultati diventano visibili si tenda ad allentare la presa sulla dieta e ci si conceda sempre qualcosa di più a livello alimentare fino a perderne totalmente il controllo.
Quindi potremmo ricapitolare dicendo che la dieta è difficile da seguire perché è difficile comprendere la differenza tra la forza di volontà e l’impegno per il cambiamento del comportamento a lungo termine.
Le diete fanno sentire affamati
La ricerca dimostra che inevitabilmente le diete fanno venire fame e alimentano il desiderio per gli alimenti che si sta cercando di evitare, ad esempio zuccheri e grassi, anche per via di un’astinenza creata dall’assuefazione a certe sostanze.
In cima a questi desideri, i dietisti hanno posto la capacità di gestire i sentimenti di privazione come quelli che portano a pensare: ‘Tutti stanno mangiando quello che io non posso mangiare’, ‘Lo fanno tutti, perché io no?’ Questo tipo di pensiero rischia di portare a ribellarsi alla propria dieta rendendo vano ogni sforzo fatto fino a quel momento.
La mortificazione prima del collasso
Spesso le diete funzionano solo per il tempo che ci si dedica ad esse. La maggior parte delle persone dopo un po’ di tempo si annoiano a portare avanti piani alimentari rigidi e spesso e volentieri finiscono per uscire dagli schemi del proprio piano alimentare.
Il guaio è che per molte persone uno strappo alla regola è un segno di fallimento; pensano di aver ‘sforato’ troppo e si sentono deboli e inadeguate.
Questa piccola trasgressione rischia di diventare così un inesorabile pendio scivoloso e chi ne viene inghiottito finisce per mangiare tutto ciò che non è inchiodato al pavimento dicendo poco attendibilmente a sé stesso che si ricomincerà l’indomani con la dieta.
Queste persone finiscono per passare da una dieta all’altra sperando di trovare la dieta magica che faccia al caso loro, ma questa non esiste e finiranno nella maggior parte dei casi a prendere più peso di quello che avevano prima di cominciare la dieta.
Le diete non prevedono l’aspetto emotivo che si cela dietro l’assunzione del cibo
Spesso le persone mangiano con l’illusione più o meno consapevole di riuscire ad affrontare meglio determinate situazioni emotive.
Questo entro certi limiti è normale, ma molte persone esagerano e prendono peso perché sfogano le proprie frustrazioni mangiando; magari proprio per consolarsi da un brutto periodo, da un litigio con una persona cara, dallo stress del lavoro e della vita di tutti i giorni.
La dieta purtroppo non è in grado di sopperire alla fame emotiva, anzi in questi casi il rischio è che porti ad un peggioramento dello stato d’animo anche a causa della confusione portata dai nuovi bisogni del corpo, che una volta più magro avrà esigenze e stimoli diversi.
I dietisti non cambiano le loro abitudini
Le uniche persone che perdono peso senza riprenderlo sono quelli che fanno modifiche permanenti alle proprie abitudini alimentari e motorie coinvolgendo anche le loro famiglie.
Spesso coloro che adottano una dieta pensano che una volta raggiunto il peso prefissato possano nuovamente mangiare come prima senza subirne le conseguenze, o che comunque vada è una questione strettamente personale che non coinvolgerà la loro famiglia (come se poi una vita più sana fosse una brutta cosa)
Le vecchie abitudini alimentari però bisogna saperle trattare e cambiarle definitivamente, altrimenti presto o tardi riporteranno al punto di partenza rendendo vano ogni sforzo fatto.
Cambiare stile di vita
Come avrai intuito da quanto detto finora, per perdere peso definitivamente non è sufficiente seguire scrupolosamente una dieta per un determinato periodo, ma adottare uno stile di vita sano che preveda l’assunzione di cibi salutari e il mettersi in movimento per tenersi in forma. Con il tempo anche uno stile di vita sano può diventare un’ottima abitudine che sarà naturale mantenere nel tempo.
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fabry says
Verissimo. Bisogna cambiare alimentazione sopratutto. COSA si mangia è più importante di QUANTO si mangia!
Maurizio Calà says
Sono d’accordo nel dire che le diete lampo sono solo una grande illusione che spesso viene divulgata da persone che intendono guadagnare dalla vendita di un prodotto oppure con l’intenzione di attrarre visite ai propri siti o blog.
Anche se la risposta non è quella che ci piace è la verità. Se ci fosse un metodo per dimagrire velocemente e magari senza soffrire a quest’ora sarebbe già bello che divulgato.
Per dimagrire in modo permanente l’unico mezzo è accrescere la propria cultura alimentare e movimento fisico. Se hai letto l’articolo sopra vuol dire che sei sulla buona strada. Un caro saluto Calà Maurizio
Elisa Campurani says
Grazie Maurizio per aver lasciato il tuo commento.
Francesca says
Sono d’accordo con tutto quello che è scritto nell’articolo. Soprattutto per il fatto della noia. Io parto in quarta quando devo seguire una nuova dieta, facci ospesa, compro tutte cose healthy e poi però, dopo la prima settimana inizio a rompermi e a cedere. O almeno era quello che facevo prima. Da sei mesi ho scelto di seguire un approccio del tutto diverso e piuttosto inusuale per me. Ho scaricato un app che si chiama Yazio sul mio iPhone (www.yazio.com/it) . Grazie a Yazio ho fissato un obiettivo e poi ho iniziato a stilare, giorno dopo giorno il mio diario alimentare. L’applicazione mi dice l’apporto calorico ideale sulla base del mio obiettivo e dell’attività fisica che faccio e, tra le tante altre cose, mi ricorda anche di bere, mi propone ricette e mi da tanti consigli. Sembra un post pubblicitario ora che lo rileggo ma la consiglio a tutti perché mi ha cambiato il modo di mangiare.
mirto says
Dimagriresenzadieta è sicuramente uno dei migliori blog sul argomento, dimagrimento, ci torno spesso a controllare per restare aggiornato.
Elisa Campurani says
Grazie Mirto, sono felice di leggere il tuo commento! 🙂
Begoz says
Questa è una delle miglior community per perdere peso, trovare spunti e novità, vi leggo quasi tutti i giorni.
Elisa Campurani says
Grazie mille!
luca says
Ho perso 5 chili durante la mia prima settimana usando il tuo metodo.
Alla fine delle 3 settimane avevo perso ben 12 chili. Non so davvero come ringraziarti. Non capisco perché tutte le altre diete non fanno avere questi risultati, ma so per certo che non perderò più tempo provandone altre! Grazie!
Elisa Campurani says
Felice di averti aiutato Luca!